Welsh rarebit (tostadas galesas con queso y cerveza)
Estas tostadas son realmente deliciosas, las probé por primera vez en un pueblecito cercano a Londres y me encantaron. Os aseguro que son una delicia acompañadas de una buena cerveza fresquita. Así que, con permiso de Becky, publíco mi receta.
Ingredientes
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4 rebanadas pan de molde grueso sin corteza
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125 gr queso cheddar rallado grueso
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1 cdts mostaza
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1 huevo poco batido
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1 pizca pimienta blanca
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2 cdas cerveza
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mantequilla a temperatura ambiente
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 200ºC.
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2
Mezclar el queso con la mostaza y la pimienta.
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3
Agregar el huevo y la cerveza. Dejar reposar un rato.
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4
Untar cada tostada con mantequilla y cubrir con el preparado de queso.
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5
Llevar al horno y dejarlas hasta que el queso esté dorado. Listas para comer.
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