Pechugas de pollo en salsa de nectarina

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pechugas de pollo a la plancha con trozos de nectarina con tomate, ajo, azúcar y vinagre, un exquisito sabor agridulce.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg nectarinas cortadas en cuadritos
  2. 1 tomate cortados en cuadritos
  3. 1 diente ajo finamente picado
  4. 1/4 taza vinagre de manzana
  5. 1 cdts curry en polvo
  6. 4 mitades pechuga sin piel, deshuesada
  7. 1 cda aceite
  8. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    En un sartén o plancha caliente se cocen las pechugas con poco aceite sazonadas con sal y pimienta.

  2. 2

    Aparte en otro sarten con poco aceite se frie los trocitos de nectarina y tomate, ajo, vinagre, azúcar moscabada, curry y sal deje que hierva a fuego medio sin tapar por unos 20 minutos.

  3. 3

    Se rebanan las pechugas o enteras, y se banan con la salsa de nectarina, se pueden acompanar con arroz blanco y ensalada verde.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gloria   Emma
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