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Nota: 4.5 (2 votos)
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Almogrote
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| 1 personas | Poco (0-20') | Medio | Fácil |
Un plato canario muy original a base de queso
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Añadida el 2 Jun 2008 |
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Enviada por Guache |
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Elaboración de Almogrote:
- Seleccionar un trozo de queso muy curado, tanto que esté duro. Partir en pedazos muy pequeños para introducirlo en un mortero o mejor en una batidora.
- Alli, mezclar el resto de los ingredientes (dosificando al gusto) y emulsionar hasta lograr una textura parecida a una masa de paté.
Un consejo...
Para comerlo simplemente se unta un buen trozo de pan. También sirve de complemento de algunos platos.
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Datos de interés
Región: Canarias
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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