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Categorías: Primeros platos > Pasta

Espaguetis con jamón serrano y champiñones

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Poco (0-20') Barato Fácil

Receta de Espaguetis con jamón serrano y champìñones, también con alcaparras y vino de Oporto.

Ico_video_x Video: Vídeo de Spaghetti en Salsa de Champiñón por el usuario Recetas-Consum

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Sobre la receta Espaguetis con jamón serrano y champiñones:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
2825 visitas
Date_add Añadida el 1 Jun 2008
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User Enviada por Ramón

Elaboración de Espaguetis con jamón serrano y champiñones:

  1. Cocer los espaguetis en agua abundante con un poco de sal (también puede añadir una hoja de laurel). Siga las instrucciones del envase (unos 10 minutos). Escurrir bien los espaguetis una vez pasada su cocción y reservar.
  2. Preparar una tortilla francesa con dos huevos y cortarla en tiras muy finas. Trocear en cuadraditos epqueños el champiñón y el jamón serrano.
  3. Hacer una salsa con la mezcla de tacita de aceite de oliva, el zumo del medio limón. un chorrito de Oporto, sal y pimienta.
  4. Verter la salsa sobre los espaguetis además de la tortilla, unas alcaparras y, por último el jamón y los champiñones.

Un consejo...

  • Añadir a la tortilla perejil picado y queso ralllado
  • Se pueden añadir otros fiambres al gusto que combinen con el jamón.

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Datos de interés


País: Italia It
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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