Picar la cebolla los ajos y el pimiento poner una cazuela (mejor si es de barro), al fuego con aceite y pochar el picado sin que se queme si se hace de bacalao a media coccion añadir las patatas y el bacalao remojado y desmigado dar unas vueltas y añadir el caldo y la hoja de laurel cuando hierba el caldo poner el arroz 20 minutos que quede caldoso pero no mucho un poquito y a comer espero que guste; si se hace de almejas 5 minutos antes de retirar la cazuela poner las almejas.