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Espárragos gratinados con salmón ahumado
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
Me ha parecido interesante hacerles partícipes de una receta que hago muchas veces y es mi favorita cuando me quedo solo en casa. Está muy bien explicada en el vídeo que les recomiendo. Aparte de gratinar los espárragos verdes (de esta forma están deliciosos) hay chmapliñones, salmón ahumado, nueces picaditas... Una delicia.
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Video: Vídeo de espárragos gratinados |
Ingredientes:
Para ver cantidades ver el vídeo:
- Champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. - Leche
- Harina
- Nueces picadas
- Sal
- Aceite de oliva
- Espárragos verdes
- Salmón ahumado
- Queso rallado
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Añadida el 31 May 2008 |
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Enviada por Amante de los espárragos |
Elaboración de Espárragos gratinados con salmón ahumado:
Ver el vídeo que adjunto para los detalles de la elaboración.
- Se pican los chmapiñones en trocitos. Hay que sofreirlos en aceite de oliva. Se les agrega un poco de harina cunado esté fritos. Se les agrega la leche lo que hace una salsa clara ala que finalmente se le agregan las nueces picadas y la sal.
- En un bandeja de horno se ponen losesp´rragos, se cubren con los filetes de salmón, y se le vierte encima la salsa preparada (ver vídeo). Por último se les echa por ecima el queso rallado.
- Introducir en el horno a 180º C un cuarto de hora,
Un consejo...
Ver video adjunto
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15 personas van a hacer esta receta |
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11 personas han hecho esta receta |
Datos de interés
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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