Salsa barbacoa
Esta salsa acompaña a todo tipo de carnes hechas a la parilla, y también verduras
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Ingredientes
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1 cebolla pequeña
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3 dientes ajo troceados
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1 guindilla roja de bote, cortada en trocitos muy pequeños
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1 cdts semillas de hinojo
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55 gr azúcar moreno
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50ml salsa de soja
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300 ml tomate ketchup
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Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Freir la cebolla y ajo en aceite de oliva con la guindilla, las semillas de hinojo y el azúcar
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2
Añadir la salsa de soja y ketchup y sazonar con sal y pimienta
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3
Calentar hasta que empiece a hervir y luego bajar y cocinar durante unos minutos para combinar los sabores
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4
Enfriar y utilizar para acompañar la carne hecha en la barbacoa. También se pueden untar los muslos de pollo o costillas de cerdo en la salsa antes de echarlos a la parilla
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