Mazorcas de maíz a la barbacoa

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Mazorcas de maíz a la barbacoa


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Con la llegada del verano apatece hacer comidas al aire libre. Hechas a la parilla, mazorcas de maíz son dulces y deliciosas.

Video: Vídeo de maíz a la barbacoa por el usuario mis-recetas

Ingredientes:

4 mazorcasmazorca
Es la hoja que se utiliza en América y África para envolver ciertas comidas o alimentos para luego cocerlos. Como las hallacas, tamales, hallaquitas, etc. Se comercializan en manojos de 20 unidades. de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra y sal
Mantequilla

Mazorcas de maíz, lavadas y listas

Sobre la receta Mazorcas de maíz a la barbacoa:

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	Añadida el 30 May 2008
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Elaboración de Mazorcas de maíz a la barbacoa:

Untar cada mazorca con un poco de aceite y colocar sobre un trozo de papel de plata.
Espolvorear con sal gorda (maldón si es posible), pimienta negra molida
Repartir como cuatro bolitas (no más grande que un garbanzo) de mantequilla por cada mazorca
Envolver las mazorcas en el papel albal (paquetes individuales)
Colocar en la parilla de la barbacoa durante unos 20 minutos, dandoles la vuelta de vez en cuando
Quitar el papel y hacerlas 10 minutos más, directamente sobre la parilla

Un consejo...

Si no quieren servir toda la comida de la barbacoa simuntáneamente, las mazorcas se pueden hacer antes de la carne. Una vez hechas, se vuelven a envolver en el papel albal y así mantienen su calor.

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Utensilios

Barbacoa

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional