Sopa de verduras con crema y tocino (optativo)

Ingredientes:

• 1/2 taza de zanahorias cortadas en cuadrados
• 1/2 taza de acelgas
• 1/2 taza de zapallozapallo
  (voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza.
• 1/2 taza de choclos
• 1/2 taza de arvejitas
• 1/2 pimenton
• 1/2 taza de coliflor
• 1/2 taza de habas
• 2 cucharadas de aceite
• sal, pimienta
• 1 trozo pequeño de tocino
• 1/2 taza de crema de leche
• 4 tazas de agua hirviendo
• 1/2 taza de pimiento rojo para decorar