Crema de zapallitos italianos

Name: Crema de zapallitos italianos
Yield: 8 raciones
Ingredients: 6 zapallitos de regular porte; 3 papas grandes; 1 paquete queso rallado; a gusto sal; 4 cdas crema de leche; 1/2 taza agua; 1 poco de perejil picado muy fino

8 cocineros planean hacer esto

Carmen Gloria @cook_1089400

Chile

Sopa deliciosa de zapallitos...

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

6 zapallitos de regular porte
3 papas grandes
1 paquete queso rallado
a gusto sal
4 cdas crema de leche
1/2 taza agua
1 poco de perejil picado muy fino

Pasos de la receta

1

Se pelan los zapallitos y se cortan en cubos, lo mismo con las papas, se ponen a hervir con sal, cuando este bien cocido se cuela y se reserva el caldo, se pasa por la licuadora, se vuelve a poner en la olla y de a poco se le va poniendo el caldo, y se le agrega la crema y el queso , se bate y se sirve muy caliente, debe quedar cremoso, se espolvorea con perejil.