Croquetas de jamón serrano y queso manchego

Name: Croquetas de jamón serrano y queso manchego
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 cdas mantequilla; ¾ taza harina; 1 ¾ taza leche; 60 gr. queso manchego; 200 gr. jamon serrano; 1 cebolla; aceite de oliva; huevo; pan rallado; aceite para freir

27 cocineros planean hacer esto

campluisa @cook_1101090

USA

Las croquetas son muy versatiles, se pueden de muchos ingredientes. La mezcla de jamón y queso es muy sabrosa, se pueden hacer de jamón cocido y queso Gruyere, o de jamón y queso de cabra...la combinación que más les guste!!

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 cdas mantequilla
¾ taza harina
1 ¾ taza leche
60 gr. queso manchego
200 gr. jamon serrano
1 cebolla
aceite de oliva
huevo
pan rallado
aceite para freir

Pasos de la receta

1

Preparar una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche, sazonar con sal y pimienta.
2

Freir la cebolla picada en el aceite de oliva, agregar el jamon picado y cocinar por un minuto.
3

Mezclar la bechamel, la mezcla de jamon y cebolla y el queso rallado.
4

Poner en la nevera por varias horas, formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Freir.