CACHOPINES DE RAPE CON AFUEGAL´PITU

2 personas	Alto (40'-60')	Caro	Media

Ingredientes:

• 1 LOMOlomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. DE RAPE
• 100 GR DE AFUEGAL´PITU (queso tipico asturiano)
• 1 CHORRO DE NATAnata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. LIQUIDA
• 1 LONCHA DE JAMON SERRANO.

SALSA: 1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO 2 DL. DE NATAnata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. LIQUIDA

Sobre la receta CACHOPINES DE RAPE CON AFUEGAL´PITU:

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Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 29 May 2008
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Elaboración de CACHOPINES DE RAPE CON AFUEGAL´PITU:

Datos de interés

Región: Asturias
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Fríos o Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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