ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS

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ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS


2 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Ingredientes:

250 GR DE ARROZ
250 GR DE ALMEJAS
1/2 CEBOLLA
2 TOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE HARINA
1 GUINDILLA
VINO BLANCO

Sobre la receta ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 May 2008
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Elaboración de ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS:

POCHAR LA CEBOLLA EN BRUNOISSE (CORTADA MUY CHIQUITINA), AGREGAR LOS TOMATES, PELADOS Y DESPEPITADOS, Y CORTADOS MUY CHIQUITINOS, (EL TOMATE QUE ESTE MADURO), Y UN CHORRO DE VINO BLANCO, AGREGAR EL ARROZ, REHOGAR UNOS MINUTOS Y AÑADIR 1 L DE FUMET.

ELABORAR UNA MARINERA CON EL AJO LA GUINDILLA Y LA HARINA, UN CHORRO DE VINO BLANCO Y 2 DL DE FUMET, VERTER SOBRE EL ARROZ Y AGREGAR LAS ALMEJAS. COCER 18-20 MINUTOS.