Veo que tu receta de arroz con leche se diferencia de las cinco o seis existentes en Mis Recetas. Lo del brandy y el anís es una magnífica idea. ¿Es receta astuariana típica o aportación personal? En cualquier caso, la proxima vez le echaré unos chorritos a mi arroz con leche... Gracias por la receta y saludos. Luis

Hola. En Inglaterra se hace el arroz con leche en el horno. Se unta una fuente de horno con mantequilla, se pone una medida de arroz por 4 de leche, una rama de canela, un poco de nuez moscada, azúcar y se mete en el horno durante una hora y media hasta que se haya. Se produce como una costra arriba que a los niños les encanta. Y si sirve caliente con nata y, a veces, una cucharadita de mermelada (de fresa, frambuesa o frutas del bosque) para adornar