Pasta a las hierbas aromáticas y pinoles
Pasta con una salsa de tomates aromatizada con salvia, romero y tomillo, pinoles y queso parmesano.
Ingredientes
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320 gr pasta tipo "fusilli"
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20 hojitas salvia
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1 ramillete romero
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2 ramilletes tomillo
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1 pizca ajo fresco
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20 gr pinoles
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20 gr queso parmesano
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200 gr tomates cherry
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Aceite de oliva extra virgen
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Sal
Pasos de la receta
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1
Lavamos y cortamos los tomates por la mitad. Licuamos la mitad de las hojitas de salvia, una parte del romero, las hojas de tomillo, el ajo pelado, los pinoles, el queso parmesano y la sal con 5 cucharadas de aceite, reservamos
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2
Refreímos la salvia que sobro con un poco de aceite hasta que resulte crocantes, la escurrimos y dejamos secar en papel de cocina
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3
Cocemos la pasta como es costumbre cuando este lista la condimentamos con la salsa anterior y revolvemos con la salvia y los tomates.
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