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Lubina con hierbas aromáticas
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Receta de Lubina marinada con hierbas, cocinada al vacío sobre un cremosos de amaranto y aceite de hierbas. También la he visto en los excelentes vídeos de "A tu gusto". La hace un chef de un restaurante, aunque en el vídeo no me queda claro qué restaurante. No es difícil de hacer, aunque es laboriosa y el aceite de hierbas hay que dejarlo macerar desde un día antes.
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Video: Vídeo de lubina marinada con hierbas por el usuario Juanjose |
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Ingredientes para Lubina con hierbas aromáticas:
- 4 lomos de lubina
- Aceite de hierbas (flor de calabacín , salvia , tomillo , orégano , romero ...)
- Amaranto
- Nata
- Queso parmesano
- Fumet
- Tocino ibérico
Sobre la receta Lubina con hierbas aromáticas:
Receta favorita de 1 usuarios
2987 visitas
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1 comentario
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Añadida el 28 may 2008 |
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Enviada por Juanjose |
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Cómo hacer Lubina con hierbas aromáticas paso a paso:
Ver el vídeo adjunto para la elaboración de la receta
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60
personas van a hacer esta receta |
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65
personas han hecho esta receta |
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1 comentario sobre esta receta |
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muy buena.
Dijo penchi briones garcia el día 2010-04-23 21:15:40 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Temporada:
Día de la Madre
La favorita de...penchi briones garcia |
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