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Strudel de requesón

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mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Strudel relleno con requesón, azúcar y ralladura de naranja, ideal con mermelada de moras.
Excelente para compartir con amigas acompañada de té o café.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Strudel
  2. 500 gr harina
  3. 100 ml aceite de canola
  4. 150 ml agua
  5. 10 g sal
  6. azúcar glas c/n
  7. Relleno
  8. 500 gr requesón
  9. 4 claras de huevo
  10. 25 gr maicena
  11. 50 ml aceite de canola
  12. 15 gr azúcar
  13. Ralladura de naranja

Pasos de la receta

  1. 1

    Hacemos un volcán con la harina, añadimos el aceite, el huevo, la sal e incorporamos el agua hasta hacer una masa blanda; trabajamos con las manos hasta q la masa quede uniforme y elástica. Dejamos reposar 25 minutos en refrigeración

  2. 2

    Aparte batimos el requesón con el aceite y agregamos los huevos junto con la maicena, azúcar y la ralladura de la naranja. Extendemos la masa hasta que quede fina

  3. 3

    Acomodamos el relleno y enrollamos, como si fuera un brazo gitano, ponemos en una placa al horno y cocinamos a una temperatura de 220 ºc por 14 minutos o hasta que este dorado. Dejamos refrescar y servimos espolvoreado de azúcar glas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR
Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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