EN UNA CACEROLA GRANDE PONEMOS LOS COMPAGOS (CHORIZO, TOCINO Y MORCILLA), Y LES FABES (PREVIAMENTE REMOJADAS DURANTE TODA UNA NOCHE, EN AGUA FRIA), Y LO CUBRIMOS TODO ESTO CON AGUA FRIA, Y COCEMOS A FUEGO SUAVE, CUANDO SE ESTÉN QUEDANDO ALGO SECAS, AÑADIRLES UN POCO DE AGUA FRIA, QUITARLES LA ESPUMA, AÑADIR CUANDO LOS COMPANGOS LA CEBOLLA Y EL AJO, COCER APROXIMADAMENTE 2 HORAS Y MEDIA A 3 HORAS, AÑADIRLES TAMBIEN UN POCO DE PIMENTON.