Arroz con rabo de toro

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Arroz con rabo de toro


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Pues la verdad es que no lo había probado nunca y gracias a un vídeo de "a tu gusto" me anime a meterlo dentro de mi colección de arroces y no me arrepiento. m erecuerda en la textura y sabor al arroz con pata, pero hay que decir que tiene su propia personalidad.

Video: Vídeo Arroz con rabo de toro

Ingredientes:

Arroz bomba
Rabo de toro
cebolla
zanahoria
pimiento verde
caldo de pollo
vino tinto

Sobre la receta Arroz con rabo de toro:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
2580 visitas

	Añadida el 28 May 2008
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	Enviada por Tito

Elaboración de Arroz con rabo de toro:

Ver vídeo adjunto a la receta

Se pochan las verduras. Se agrega el arroz y se rehoga lentamente.
Se va cociendo mientras en rabode toro (que se ha debido macerar un día antes con vino tinto), una vez copcido se lo agregamos al arroz y a las verduras.
Se añade el caldo de la cocción de rabo de toro y de ternera (doble caldo que arroz).
Se mete cinco minutos al horno y ya está...

Un consejo...

Ver el vídeo adjunto.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional