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Arroz con rabo de toro
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Pues la verdad es que no lo había probado nunca y gracias a un vídeo de "a tu gusto" me anime a meterlo dentro de mi colección de arroces y no me arrepiento. m erecuerda en la textura y sabor al arroz con pata, pero hay que decir que tiene su propia personalidad.
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Video: Vídeo Arroz con rabo de toro |
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Añadida el 28 May 2008 |
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Enviada por Tito |
Elaboración de Arroz con rabo de toro:
Ver vídeo adjunto a la receta
- Se pochan las verduras. Se agrega el arroz y se rehoga lentamente.
- Se va cociendo mientras en rabode toro (que se ha debido macerar un día antes con vino tinto), una vez copcido se lo agregamos al arroz y a las verduras.
- Se añade el caldo de la cocción de rabo de toro y de ternera (doble caldo que arroz).
- Se mete cinco minutos al horno y ya está...
Un consejo...
Ver el vídeo adjunto.
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Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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