Ensalada mexicana de patatas

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Ensalada mexicana de patatas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Receta de ensalada mexicana de patatas

Ingredientes:

2 lbs. patatas rojas, cortadas en trozos
1 taza de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
1 lrg. tomate, picado
1 manojo de cebollino picado
1 / 2 taza de salsa
limón
cilantro fresco picado o seco
Pimienta molida fresca

Sobre la receta Ensalada mexicana de patatas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 May 2008
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Elaboración de Ensalada mexicana de patatas:

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Cuando rompan a hervir, reducir el fuego, tapar y cocinar 30 minutos.
Retirelas del fuego, escurrir, y colocarlas en un tazón grande. Añadir el maíz, tomate, y el cebollino.
Mezcle la salsa y el jugo de limón. Verter sobre la ensalada y mezclar bien. Añadir el cilantro. Añadir la pimienta. Mezclar suavemente y servir.

Un consejo...

Añadir incredientes que incrementes el sabor picante.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional