Calamares del campo

Name: Calamares del campo
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 calabacines; 2 berenjenas; 1/2 kg. gambas peladas; 1 o 2 huevos; harina (necesaria); aceite y sal

1 comentario

Charic @charic

España

Receta típica de los bares donde vivo, elaborada a base de verdura frita, en esta ocación solo elegí el calabacin y la berenjena.

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

2 calabacines
2 berenjenas
1/2 kg. gambas peladas
1 o 2 huevos
harina (necesaria)
aceite y sal

Pasos de la receta

1

Cortar en finas rodajas los calabacines y las berenjenas y reservar. Vamos pasandolo uno a uno por huevo y harina, así sucesivamente hasta freirlo todo.
2

Procedemos hacer lo mismo con la gambas. Cuando este listo mezclamos ambas cosas y servimos en platos.