Nidos de escalibada
UNA RECETA CATALANA, NIDOS DE PATATA , RELLENOS DE ESCALIBADA Y GRATINADO CON QUESO
Ingredientes
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4 PIMIENTOS ROJOS
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2 BERENJENAS
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2 CEBOLLAS
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200 GR QUESO EMMENTAL FRANCES EN TAQUITOS
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100 GR QUESO EMMENTAL FRANCES RALLADO
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4 PATATAS
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PEREJIL
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PIMIENTA Y SAL
Pasos de la receta
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1
ASAR LOS PIMIENTOS, LAS BERENJENAS Y LAS CEBOLLAS EN EL HORNO O EN EL MICRO CON UN POCO DE ACEITE EN UN RECIPIENTE Y LAS PATATAS LAVADAS Y PINCHADAS
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2
SI ELIGIS EL MICRO PON POTENCIA MAXIMA Y GRIL SIMULTANEO DURANTE 24 MINUTOS TENIENDO LA PRECAUCION DE QUITAR LAS VERDURAS QUE CUEZAN ANTES
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3
PARTIR POR LA MITAD LAS PATATAS, VACIARLAS, REPARTIR LOS TAQUITOS DE QUESO ENTRE LAS PATATAS, COLOCAR ENCIMA LA ESCALIBADA CORTADA PREVIAMENTE EN TIRAS Y ESPOLVOREAR CON EL AJO PEREJIL, LA SAL Y PIMIENTA Y EL QUESO RALLADO .
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4
INTRODUCIR EN EL MICRO 2 MINUTOS POTENCIA MAXIMA, SERVIR TIBIAS
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