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CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS
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| 1 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Ingredientes:
- 70G DE CARNE DE TERNERA SIN GRASA
- 1 PATATA
- 1 ZANAHORIA
- 1 TOMATE MADUROmaduro
En Bolivia, Colombia y Ecuador es el plátano guineo. PEQUEÑO - 1/2 PUERRO
- 5 JUDIAS VERDES
- 1 TROCITO DE CEBOLLA
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Enviada por MARTA |
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Añadida el 27 May 2008 |
Elaboración de CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS:
- PELA LA PATATA Y EL TROCITO DE CEBOLLA. RASPA LA ZANAHORIA Y TROCEALA. LAVA EL PURRO Y TROCEALO. QUITA LAS PUNTAS Y LOS LADOS DE LAS JUDIAS VERDES. LAVA EL TOMATE Y CORTALO POR LA MITAD.
- PON TODAS LAS VERDURAS Y LA CARNE EN UN CAZO. CUBRE CON APROXIMADAMENTE 1/2 L DE AGUA. CUECE UNOS 35 MINUTOS A FUEGO SUAVE, HASTA QUE LAS VERDURAS ESTEN MUY TIERNAS Y EL CALDO HAYA REDUCIDO DE VOLUMEN.
- CUELALO Y UTILIZALO.
Un consejo...
NO TIRES LAS VERDURAS Y LA CARNE QUE HAN COCIDO EN EL CALDO. TRITÚRALAS JUNTO CON LA CARNE, EL POLLO O EL PESCADO, AÑADIENDO UNA CUCHARADA DE CALDO SI HICIESE FALTA, Y TENDRÁS UNA DELICIOSA PAPILLA, PARA BEBÉS DE 8 A 10 MESES.
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Datos de interés
Región: España
Temporada: Todas
Edad: Bebés
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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