CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS

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CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS


1 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Ingredientes:

70G DE CARNE DE TERNERA SIN GRASA
1 PATATA
1 ZANAHORIA
1 TOMATE MADURO PEQUEÑO
1/2 PUERRO
5 JUDIAS VERDES
1 TROCITO DE CEBOLLA

Sobre la receta CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 May 2008
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Elaboración de CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS:

PELA LA PATATA Y EL TROCITO DE CEBOLLA. RASPA LA ZANAHORIA Y TROCEALA. LAVA EL PURRO Y TROCEALO. QUITA LAS PUNTAS Y LOS LADOS DE LAS JUDIAS VERDES. LAVA EL TOMATE Y CORTALO POR LA MITAD.
PON TODAS LAS VERDURAS Y LA CARNE EN UN CAZO. CUBRE CON APROXIMADAMENTE 1/2 L DE AGUA. CUECE UNOS 35 MINUTOS A FUEGO SUAVE, HASTA QUE LAS VERDURAS ESTEN MUY TIERNAS Y EL CALDO HAYA REDUCIDO DE VOLUMEN.
CUELALO Y UTILIZALO.

Un consejo...

NO TIRES LAS VERDURAS Y LA CARNE QUE HAN COCIDO EN EL CALDO. TRITÚRALAS JUNTO CON LA CARNE, EL POLLO O EL PESCADO, AÑADIENDO UNA CUCHARADA DE CALDO SI HICIESE FALTA, Y TENDRÁS UNA DELICIOSA PAPILLA, PARA BEBÉS DE 8 A 10 MESES.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Bebés
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional