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CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS

Comensales Tiempo Coste Dificultad
1 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Ingredientes:

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User Enviada por MARTA
Page_white_add + recetas de MARTA
Date_add Añadida el 27 May 2008

Elaboración de CALDO DE TERNERA PARA BEBÉS:

  1. PELA LA PATATA Y EL TROCITO DE CEBOLLA. RASPA LA ZANAHORIA Y TROCEALA. LAVA EL PURRO Y TROCEALO. QUITA LAS PUNTAS Y LOS LADOS DE LAS JUDIAS VERDES. LAVA EL TOMATE Y CORTALO POR LA MITAD.
  2. PON TODAS LAS VERDURAS Y LA CARNE EN UN CAZO. CUBRE CON APROXIMADAMENTE 1/2 L DE AGUA. CUECE UNOS 35 MINUTOS A FUEGO SUAVE, HASTA QUE LAS VERDURAS ESTEN MUY TIERNAS Y EL CALDO HAYA REDUCIDO DE VOLUMEN.
  3. CUELALO Y UTILIZALO.

Un consejo...

NO TIRES LAS VERDURAS Y LA CARNE QUE HAN COCIDO EN EL CALDO. TRITÚRALAS JUNTO CON LA CARNE, EL POLLO O EL PESCADO, AÑADIENDO UNA CUCHARADA DE CALDO SI HICIESE FALTA, Y TENDRÁS UNA DELICIOSA PAPILLA, PARA BEBÉS DE 8 A 10 MESES.

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Datos de interés


Región: España
Temporada: Todas
Edad: Bebés
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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