Arroz al cilantro

Name: Arroz al cilantro
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 t. arroz; 1 1/2 chorizo argentino; 3 c. de aceite de cilantro; aceite para freír; 2 1/2 t. agua

7 cocineros planean hacer esto

carmen munguia carrillo @cook_1097749

Mexico

El arroz en México a diferencia del Rissoto es seco y con el aceite de cilantro queda riquísimo.

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 t. arroz
1 1/2 chorizo argentino
3 c. de aceite de cilantro
aceite para freír
2 1/2 t. agua

Pasos de la receta

1

El arroz se remoja en agua caliente cuando se infle se escurre y mientras tanto se calienta el aceite, cuando está bien caliente se agrega el arroz bien escurrido.
2

Se fríe junto con los chorizos, cuando haya quedado transparente se incorpora el aceite de cilantro y en seguida el agua, se tapa y se cocina a fuego lento hasta que seque.