Pink lasaña
Haciendo uso de la bechamel que hice en su día, aprovecho para enseñaros una combinación saludable y deliciosa, repleta de verduritas ricas.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Cortamos el calabacín en tiras con un grosor de unos 2 cm. Picamos el apio, el tomate y el pimiento en trozos pequeños.
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2
En una sartén, ponemos unas gotitas de aceite y dejamos que se caliente a fuego lento. Cuando esté caliente, añadimos las tiras de calabacín y salpimentamos.
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3
Cuando estén hechitos por los dos lados, los retiramos del fuego.
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4
En la misma sartén, añadimos dos gotitas más de aceite. Esperamos a que se caliente y añadimos las verduras troceadas. Agregamos la sal y las
hierbas provenzales al gusto. -
5
Cuando estén hechas, retiramos del fuego y reservamos.
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6
Precalentamos el horno a 180C.
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7
En un recipiente apto para horno, añadimos en la base, tiras de calabacín hasta que lo cubra. Encima, agregamos una parte de la verdura troceada. Repetimos tantas veces como capas queramos.
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8
La última capa estará formada por tiras de calabacín. Sobre estas, agregamos la bechamel de manera que cubra todo.
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9
Llevamos al horno, manteniendo la temperatura. Dejamos entre 15-25 minutos, y vamos comprobando que se vaya haciendo sin que se queme.
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