montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Los pastissets son tipicos de tarragona (tortosa) y a diferncia de los valencianos estos llevan cabello de angel suelen salir unos 15 con esta receta

- Pastisset valencianos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11445-pastisset-de-boniatos)

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 vaso aceite arbequina (200ml)
  2. 1 / 2 vaso moscatel(100ml )
  3. 40 gr azucar
  4. 1 cdta cafe de canela en polvo
  5. Ralladura de un limon
  6. Harina la que admita ( 500 mas ó menos)
  7. Relleno
  8. Cabello de angel (en mercadona venden ) o hacerla uno mismo con
  9. Calabaza de cabello de angel
  10. 1 limon , un palo de canela
  11. 700 u 800 gr de azucar
  12. Agua
  13. Cocerla durante 25 min aproximadamente pero como ya la venden yo me lo ahorro

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bol poner el aceite , el moscatel , la ralladura de limón , y la harina ya tamizada la que admita

  2. 2

    Amasar e ir echando harina hasta que veamos que se puede manejar , tiene que quedar blanda la masa

  3. 3

    Dejar reposar la masa media hora minimo

  4. 4

    Hacer bolitas de 50 gr de masa y con la ayuda de un papel film o papel de hornear aplastar con la mano o con ayuda de un vaso o algo aplastar

  5. 5

    Rellenar con un poco de cabello de angel y cerrar con la ayuda del film o el papel de hornear

  6. 6

    Estirar un poco los bordes para hacer un cordón

  7. 7

    Los vamos colocando en una bandeja e introducimos al horno ya precalentado a 200º y nada mas salir del horno los pasamos por azúcar

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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