Revuelto horneado

Juntar los ingredientes, sin caries, y fotografiarlos. Para lograr EL REVUELTO A LA ZAPPA HORNEADO, como titulé mi plato o comida, antes de la censura.....Que se le va a hacer, Frank Zappa se hubiese reido o se ríe donde esté ahora, sabiendo que no lo pude ver en vivo. Y que me duele.

Poner aceite (un poquito o toque de) y agua, no demasiada, salar, yo uso sal gruesa...Mezclar. Esto se hace en una fuente para evitar enchastre.

Proceder a cortar en bastones o tiras el jamón...Este lo hice yo hervido y luego horneado, solamente salado. Agregar el elemento sorpresa que se ve en la f-fia.....Descúbranlo sin hacer trampa y ver más adelante es que sobraron de ayer y solo eché. Y las he zambullido un poco a escondidas.

Pelar y cortar las papas en fetas o rodajas finolis, de medio cm y mandarlas a la fuente aguada, dejando más o menos la mitad para ensaguchar a las rodajas de zanahoria del mismo espesor pero rodajas y no fetas ya que es más fácil.....ensandwichar las zanahorias y f-fiar.

Proceder a zampar el jamón con sorpresa, sin olvidarse de fotografiarlo una vez hecho, ya que se fue al carajo la posibilidad de ver el ingrediente incógnito y se quedaron sin ayuda extra.

Rodajear al apio y ponérselo arriba del jamón.

Hacer lo mismo con el ajo puerro, aunque más finoli y colocarlo arriba.

Salpimentar un toque, bastante suavemente, yo uso una mezcla de pimienta, sal, ajimolido, pimentón, comino, ajo seco y clavo de olor..........Y agregarles los espárragos.

Hornear unos 15-25 minutos. La foto ya viene, debo esperar que venga la patrona o al menos se aproxime la hora de ello, ya que esto es mejor recién hecho.

Al tiempo de horneado y control, se procede a rallar el queso no finoli sino grueso.

Cuando después del control reglamentario se deduce que solo restan un par de minutos de cocción, se le espolvorea el queso rallado grueso y un toque de aceite espolvoreado o pulverizado o no me sale la palabra pero es como pintado a soplete, y al horno de nuevo esos minutos restantes.

Sacarlo del horno, fotografiarlo.

Tienen mucho trabajo corrijendo y censurando lo que escribo bien al revez. Yo titulo mis recetas como se me ocurre más o menos como las ingenio, no me gusta mucho que les cambien los nombres ya que dejan de ser mias en cierta parte. A mi me gusta jugar con el idioma y no ofendo a nadie haciendoló!!!

Debo reconocer que quedé sorprendido, del resultado de primera, mi mujér lo califico con un 8,5 y es la nota más alta lograda hasta el día de hoy!!! El queso deberia combinarse con otro más blando o darle más horneado ya que no se derritió del todo como habia planeado, pero por otro lado.....

La crocantez del apio y en menór grado de las zanaurias y el sabor de el revuelto no revuelto más que al servirlo.........Fué un golazo de media cancha, bien RACINGUISTA.