REVUELTO DE BACALAO Y PIQUILLOS

4 personas	Poco (0-20')	Caro	Media

Ingredientes:

• 2 LOMOSlomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. DE BACALAO
• 1 DIENTE DE AJO
• 6 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
• 12 HUEVOS
• 1 CHORRITO DE NATAnata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.

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	Añadida el 26 May 2008
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Elaboración de REVUELTO DE BACALAO Y PIQUILLOS:

Datos de interés

Región: Asturias
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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