Ensalada campera

Name: Ensalada campera
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 patatas medianas; 3 huevos; 200 g bonito en escabeche; Aceitunas; 2 pepinos pequeños; 1/2 cebolla; 1 tomate; sal; Aceite; Vinagre de vino

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Las recetas de Masero @cook_1135166

España

Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 patatas medianas
3 huevos
200 g bonito en escabeche
Aceitunas
2 pepinos pequeños
1/2 cebolla
1 tomate
sal
Aceite
Vinagre de vino

Pasos de la receta

1

Cocemos las patatas y los huevos. Se pelan y trocean ambos y los echamos en una fuente/ensaladera hermosa.
2

Lavamos/pelamos los pepinos y el tomate. Se añaden en la ensaladera junto con el bonito (yo lo compro en escabeche del bote de cristal), las aceitunas y la cebolla troceada (que queden trozos).
3
4