Arroz con verduritas hecho en el microondas

Name: Arroz con verduritas hecho en el microondas
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 puñado judías verdes congeladas; 1 puñado guisantes congelados; 1 zanahoria grande cortada en dados; 2 medidas de tazas arroz arborio (taza de café expreso); 7 medidas de taza agua o caldo; 1 cdts kurkuma (para dar un color amarillo al arroz); 1 cubito caldo de verduras (si le ponéis agua); 1 huevo duro para acompañar ( o lo que más os guste )

Cocinada 1 vez

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Esta receta la he probado tres veces, pero a la tercera va a la vencida.
Con 20 minutos + 5 minutos de descanso tenéis un riquísimo plato en la mesa, sano y económico

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Ingredientes

2 raciones

1 puñado judías verdes congeladas
1 puñado guisantes congelados
1 zanahoria grande cortada en dados
2 medidas de tazas arroz arborio (taza de café expreso)
7 medidas de taza agua o caldo
1 cdts kurkuma (para dar un color amarillo al arroz)
1 cubito caldo de verduras (si le ponéis agua)
1 huevo duro para acompañar ( o lo que más os guste )

Pasos de la receta

1

Ponemos todos los ingredientes en el recipiente, damos unas vueltas con una cuchara y sin tapar el recipiente lo ponemos en el microondas 20 minutos a máxima potencia.
2

Cuando termine este tiempo sin abrir el microondas, lo dejamos descansar 5 minutos más.
3

Mientras se hace el arroz, ponemos un cazo con agua y hacemos el huevo duro.
4

Listo para comer, al servir al plato le he puesto un poco de aceite de oliva.