EXPRIME UN POMELO Y LA NARANJA. PELA EL OTRO POMELO Y CORTALO EN GAJOS. PARTE LA PIEL DE NARANJA EN TROZOS.

CORTA EL POLLO EN TIRAS Y SOFRIE EN MANTEQUILLA. AÑADE LAS PIELES DE NARANJA Y CUECE UN PAR DE MINUTOS. EN UNA CAZUELA CON AGUA Y SAL, CUECE EL ARROZ Y RESERVA. EN UN BOL CON UN VASO DE AGUA, DILUYE LA MAICENA Y AÑADE LOS ZUMOS DE NARANJA Y DE POMELO. VIERTE ESTA SALSA SOBRE EL POLLO, BAJA EL FUEGO Y AÑADE LA NATA LIQUIDA. CUECE CON LA SARTEN TAPADA 5 MINUTOS.

PARA SERVIR, PON EL POLLO CON LA SALSA EN UN LADO, EL ARROZ EN OTRO Y DISPON LOS GAJOS DE POMELO DE FORMA DECORATIVA.