Ico_guardar_favorito
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  • Comensales 4 personas
  • Tiempo Poco (0-20')
  • Dificultad Muy Fácil
  • Coste Barato
Enviada por lizy el 21 jun 2010
20.454 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 17 usuarios

Panqueques como los tradicionales pero usando leche descremada y edulcorante, se rellenan de mermeladas diet o con frutas de estación. Un plato ideal para los que cuidan la línea. Un postre sin culpas

Ingredientes para Panqueques Light:
  • 8 claras de huevo
  • 8 cdas de leche en polvo descremada
  • 1 cdta. de edulcorante liquido
  • 1 cdta, de ralladura de limón
  • 8 cdas de leche descremada
Cómo hacer Panqueques Light paso a paso:
  • Colocar en un bol las claras, la leche en polvo, el edulcorante, la ralladura y la leche descremada; mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos en la heladera
  • Calentar la panquequera o sartén lubricada con un trocito de manteca light, verter con un cucharón la mezcla, cocinar a fuego minimo de ambos lados. Repetir el procedimiento con el resto de la preparación.
  • Rellenar con algun producto light (ej: dulce de leche o mermelada). Otra opcion: (Queso blanco mesclado con edulcorante y esencia de vainilla acompañado con frutas de estación).

Sello_revisada_nutricionista

Consejos y trucos para cocinar Panqueques Light:
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  • Los panqueques no deben resultar secos, por eso no debe de excederse en la coccion.
  • A medida que los cocines, apilr para que mantengan la humedad
  • En la heladera se conservan 3 ó 4 días envueltos en papel film o de aluminio.
  • Si se utiliza batidora eléctrica no batir mas de 1 minuto ya que el exceso de batido puede causar el endurecimiento posterior de los panqueques.

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Ico-comment 2 comentarios sobre esta receta
erikparrasoto
harina??

y esto no tiene harina???

Dijo erikparrasoto el día 2013-01-23 19:08:26 - Reportar infracción de las normas
graciela martinez
muy buena!!!

me viene bien para mi dietajaj

Dijo graciela martinez el día 2010-11-01 21:17:28 - Reportar infracción de las normas

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lizy
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Argentina

Datos de interés

País: Argentina 00000165