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SALSA CABRALES
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| 4 personas | Poco (0-20') | Caro | Muy Fácil |
Ingredientes:
- 2OO GR DE QUESO CABRALES
- COÑAC O WISKY
- 400 ML DE NATAnata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. LIQUIDA - 1/2 PASTILLITA DE CALDO DE TERNERA
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Añadida el 25 May 2008 |
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Enviada por MARTA |
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Elaboración de SALSA CABRALES:
EN UN CAZO O SIMILAR PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE Y AÑADIMOS EL CABRALES TRABAJANDOLO PARA DESHACERLO, AÑADIMOS EL COÑAC O WISKY Y FLAMBEAMOS, LUEGO AÑADIMOS LA NATA LIQUIDA Y LA 1/2 PASTILLITA DE CALDO.
SERVIR CON ESCALOPINES, (QUE SON PEQUEÑOS FILETITOS DE TERNERA EMPANADOS Y FRITOS), O CON CUALQUIER OTRA CARNE, COMO UN ENTRECOT, BUEN PROVECHO!.
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Datos de interés
Región: Asturias
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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