Ojja de marisco con setas

4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Ingredientes:

• Huevos,
• aceite,
• puerro,
• cebolla,
• ajos,
• sal,
• carne de mejillon,
• gambasgamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. ,
• setas,
• natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.

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	Añadida el 25 May 2008
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Elaboración de Ojja de marisco con setas:

Datos de interés

Región: Canarias
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País: Panamá
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Temporada: Primavera
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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