Torta de las tres leches ecuatoriana
Este bizcocho es el éxito donde quiera se lo prepare, se puede hacer de vainilla, chocolate, fresa, etc., etc., esta es la receta básica, a partir de esta se pueden hacer los otros sabores con tan solo agregar el sabor que deseemos. Si es para cumpleaños podemos decorar de manera diferente!!
Ingredientes
-
Bizcocho
-
6 huevos
-
3/4 tz harina
-
3/4 tz maicena
-
3/4 tz azúcar
-
Zumo de 1 limón hervido
-
Relleno
-
1 lata leche evaporada
-
1 lata leche condensada
-
1/4 crema de leche
-
2 yemas de huevo
-
Glasé
-
2 claras de huevo
-
1/2 tz azúcar
-
Zumo de 1 limón
-
Relleno
Pasos de la receta
-
1
Llevamos todos los ingredientes a fuego bajo hasta que se mezclen completamente sin que lleguen a hervir reservamos.
-
2
Bizcocho:
-
3
Batimos las claras a punto de nieve, incorporamos las yemas y mezclamos, alternando por cucharadas, la harina, la maicena y el azúcar; agregamos el jugo de un limón hervido para darle brillo
-
4
Vertemos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado, llevamos al horno a 180 ºc hasta que dore ligeramente
-
5
Retiramos y dejamos enfriar y bañamos uniformemente hasta que penetre la preparación del relleno.
-
6
Glasé:
-
7
Batimos las 2 claras de huevo a punta de nieve, agregamos el azúcar y el zumo de limón batimos hasta que este consistente
-
8
Cuando este completamente frio y se haya absorbido bien el relleno lo bañamos con glasé y servimos
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios