PERAS Y FRESONES CON SALSA DE YOGUR
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Ingredientes:
- 4 PERAS
- 250G DE FRESONES
- 200G DE AZUCAR
- 1 RAMITA DE CANELA
- LA PIEL DE UN LIMON
- 1 YOGUR
- 1 VASITO DE NATAnata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. LIQUIDA
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Añadida el 24 May 2008 |
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Enviada por MARTA |
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Elaboración de PERAS Y FRESONES CON SALSA DE YOGUR:
PELAR LAS PERAS,RETIRARLES EL CORAZON Y CORTARLAS POR LA MITAD. INTRODUCIRLAS EN UN CAZO CON UN POCO DE AGUA, AÑADIR 100 G DE AZUCAR, LA CANELA, Y LA PIEL DEL LIMON Y COCERLAS A FUEGO BAJO, 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN TIERNAS. RETIRARALAS Y DEJARLAS ENFRIAR.
LIMPIAR LOS FRESONES,RESERVAR LA MITAD Y TROCEAR EL RESTO. COCERLOS EN UNA CACEROLA CON EL AZUCAR RESTANTE Y UN CHORRITO DE AGUA DURANTE 10 MINUTOS, REMOVIENDO CONSTATEMENTE. TRITURARLOS, COLARLOS Y MEZCLAR CON EL YOGUR Y LA NATA LIQUIDA.
DISPONER LOS FRESONES RESTANTES Y LAS PERAS EN UNA FUENTE, ROCIARLOS CON LA CREMA DE FRESONES PREPARADA Y SERVIR.
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Asturias
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí
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