Tarta de manzana de Cudillero

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Tarta de manzana de Cudillero


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Esta riquísima tarta me la dio mi amiga Merce, que es de un pueblecito de la costa asturiana, por eso el nombre de esta tarta, ya veréis que fácil y que rica, vamos allá con la receta!

Ingredientes:

300 G DE PASTA DE HOJALDREhojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas.
CREMA PASTELERA
3 MANZANAS
AZUCAR
CANELA
GELATINA DE MANZANA

Sobre la receta Tarta de manzana de Cudillero:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 24 May 2008
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Elaboración de Tarta de manzana de Cudillero:

CON LA MASA DE HOJALDRE SE FORRA UN MOLDE ENGRASADO, SE PINCHA UN POCO, Y SOBRE EL SE EXTIENDE UNA CAPA DE CREMA PASTELERA, ESTA CAPA SE RECUBRE CON RODAJAS DE MANZANA SUPERPUESTAS A MODO DE TEJAS Y SE ESPOLVOREA CON AZUCAR MEZCLADA CON CANELA EN POLVO.

CUECE A HORNO DE 200ºC DURANTE UNOS 25 MINUTOS, SE SACA Y SE ABRILLANTA CON GELATINA DE MANZANA.

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Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional