Masa de biscocho para la elaboración de conchas caseras. La receta es de la famosa universidad UNAM de México, Licenciatura de gastronomía, y se dispone de un vídeo que lo explica muy bien. El vídeo es estupendo, permite explotar el trabajo con otras cosillas..

Ingredientes:

• Leche con sabor a chocolate (se diluye cacaco ochocate en la leche)
• Natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. fresca 120 ml.
• 1 kilo de harian de trigo cernida
• 250 gramos de margarina y mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• 60 gramos de azúcar
• 6 -7 huevos
• 2 cucharaditas de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• CocoaCocoa
  Expresión inglesa para llamar al Cacao
• mejorador de pan
• Para le elaboración: ver el vídeo adjunto