Helado banana split

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Helado banana split


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Banana split (Helado de banana split, banana splite) es un postre base de helado que ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo, especialmente en el mundo anglosajón y América. Un plátano o banana se corta en dos longitudinalmente y puesto en un recipiente especial llamado bote. La versión más tradicional de este helado está hecha con bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa. Se agrega piña sobre el helado de vainilla, sirope de chocolate sobre la fresa y fresa sobre el chocolate. Se adorna con nueces, crema batida y una cereza en la cima. En Epaña a este postre se le llama "pijama" y adopta la más increíbles variaciones de frutas y helados.

Video: Video banana splite por el usuario Beatriz

Ingredientes:

1 plátano (banana, banano o guineo) cortado longitudinalmente a lo largo por mitad
Helado de cualquier sabor de 2 ó 3 clases. Tres bolas en total (Vainilla, chocolate y fresa son los cásicos, pero obviamente se pueden adaptar al gusto.
Sirope
Crema o natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. batida tipo Chantilly
Nueces picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
Guindasguindas
cerezas, picotas. La guinda es el fruto del guindo, es algo más redondeado que la cereza y de sabor ácido. picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan o una entera

Helado banana splite

Sobre la receta Helado banana split:

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Nota: 4.64 (11 votos)
14753 visitas

	Añadida el 23 May 2008
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Elaboración de Helado banana split:

En un recipiente alargado (plato, fuente pequeña, copa...) se ponen las 2 rodajas de plátano (banana) una a cada lado.
Poner en el recipiente una bola de los sabores elegidos (vainilla, chocolate y fresa los tradicionales.
Sobre cada bola de helado poner un chorrito de sirope
Cubrir por encima con un poco de crema batida tipo chantilly y rociar todo con nueces picadas, poniendo una ginda en el centro para terminar.

Un consejo...

Los helados pueden hacerse caseros, siguiendo las recetas de mis recetas.
Si no tienes sirope pueden emplear un poco de mermelada, miel, jalea... que vaya con cualquier sabor de helado.
En algunos sitios le añaden al postre un poco de licor o alcohol (coñac, wisky, etc.).
La Chantilly, nata montada, etc. se puede sustituir por dulce de leche (Argentina) y el resultado es excelente.
El mejor de los trucos que conozco es añadir un buen chorro de salsa de chocolate (negro) por encima, con el sabor del plátano y los helados está riquísimo.
Decorar con hojas de menta si no os gustan las cerezas, guindas y esas cosas.
En España los "pijamas" se han convertido en un ejercicio de improvisación e imaginación y puede ir cualquier cosa... hasta hacer una fuente de helado descomunal con mezclas de muchos sabores, no siempre bien armonizados.

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Buenisimo

Hola, perdona pero no sabia qué habia otro pijama, pues busqué y no me salia con ese nombre nada, aunque de todas formas veo que son diferentes, aparte del melocotón, tambien por el pastel de Calatrava. Me alegro de ver tu receta, la proxima vez la haré asi, y a mi hijo fran, estoy segurisima de que le va a encantar, más que la nuestra, pues su pasión son los helados y la nata. besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-07-19 05:54:16 UTC - Reportar infracción de las normas

El sirope lo venden ya hecho. El término sirope se aplica a un almíbar denso adicionado de distintas frutas trituradas (fresa, frambuesa ...) con unos minutos de cocción. El sirope de arce, también llamado jarabe de arce, miel de arce o miel de maple, es una golosa joya procedente de Canadá y del Norte de Estados Unidos se comercializa en todo el mundo.

Dijo Beatriz el día 2008-12-11 23:23:18 UTC - Reportar infracción de las normas

QUE ES???

que es sirope

Dijo Sonia y Demian el día 2008-12-11 13:41:49 UTC - Reportar infracción de las normas

helado

hola esta muy buena la receta

Dijo flor el día 2008-11-20 15:44:05 UTC - Reportar infracción de las normas

helado de banana split

hola me encanto la receta la ise y a todos le gustaron

Dijo leslie el día 2008-09-07 18:05:47 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna