Helado banana split

1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Banana split (Helado de banana split, banana splite) es un postre base de helado que ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo, especialmente en el mundo anglosajón y América. Un plátano o banana se corta en dos longitudinalmente y puesto en un recipiente especial llamdo bote. La versión más tradiciola de este helado está hecha con bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa. Se agrega piña sobre el helado de vainilla, sirope de chocolate sobre la fresa y fresa sobre el chocolate. Se adorna con nueces, crema batida y una cereza en la cima. En eEpaña a este postre se le llama "pijama" y adopta la más increíbles variaciones de frutas y helados.

Video: Video banana splite por el usuario Beatriz

Ingredientes:

• 1 plátano (banana, banano o guineo) cortado longitudinalmente a lo largo por mitad
• Helado de cualquier sabor de 2 ó 3 clases. Tres bolas en total (Vainilla, chocolate y fresa son los cásicos, pero obviamente se pueden adaptar al gusto.
• Sirope
• Crema o natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. batida tipo Chantilly
• Nueces picadas
• Guindasguindas
  cerezas, picotas. La guinda es el fruto del guindo, es algo más redondeado que la cereza y de sabor ácido. picadas o una entera

Helado banana splite

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	Añadida el 23 May 2008
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Elaboración de Helado banana split:

Un consejo...

• Los helados pueden hacerse caseros, siguiendo las recetas de mis recetas.
• Si no tienes sirope pueden emplear un poco de mermelada, miel, jalea... que vaya con cualquier sabor de helado.
• En algunos sitios le añaden al postre un poco de licor o alcohol (coñac, wisky, etc.).
• La Chantilly, nata montada, etc. se puede sustituir por dulce de leche (Argentina) y el resultado es excelente.
• El mejor de los trucos que conozco es añadir un buen chorro de salsa de chocolate (negro) por encima, con el sabor del plátano y los helados está riquísimo.
• Decorar con hojas de menta si no os gustan las cerezas, guindas y esas cosas.
• En España los "pijamas" se han convertido en un ejercicio de improvisación e imaginación y puede ir cualquier cosa... hasta hacer una fuente de helado descomunal con mezclas de muchos sabores, no siempre bien armonizados.

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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