Provozzeta (Provoleta a la Fugazzeta)
mpartese
@mpartese
Provozzeta o provoleta a la fugazzeta. Ideal para la previa del asado...
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Cortar la cebolla en rodajas de 1 cm aproximadamente, calentar el sarten de hierro o la plancha con un chorrito de aceite de oliva y poner a dorar de ambos lados.
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2
Una vez que esté dorado retirar con cuidado.
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3
Colocar la rodaja de queso, y mientras se derrite moverla para que no se pegue al fondo, cuando se dore la superficie en contacto dar vuelta el queso y colocar encima las cebollas.
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4
Cuando esté dorado el queso, servir en tabla de madera y acompañar con pan y el aperitivo que les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.
Lo que como lo gasto a las patadas.
Soy profe de Taekwondo.
Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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