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Setas gratinadas
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Es un plato vegetariano que llena mucho y que les encanta a los niños y mayores
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas en rodajas
- 200g setas en rodajas
- Sal y pimienta negra
- 275gr queso gruyere rallado
- 50gr queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 300ml leche
- 8 lonchas de pan de pueblo con corteza (u otro tipo de pan)
- 300gr requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. cremoso
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Añadida el 22 May 2008 |
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Enviada por Becky |
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Elaboración de Setas gratinadas:
- Precalentar el horno a 180º
- Poner el aceite en la sarten y sofreir la cebolla hasta que adquiera un color dorado. Añadir las setas y saltear durante unos minutos mas. Salpimienta y retirar del fuego
- Colocar la mitad de las lonchas de pan en la base de un molde para el horno previamente engrasado
- Echar encima del pan la mitad de la mezcla de cebolla y setas y la mitad del queso gruyere. Colocar encima el resto del pan y repetir el proceso
- Batir los huevos, la lecha, el requesón, el parmesano con un poco de oregano, sal y pimienta y vertir sobre los ingredientes en el molde
- Echar agua a una bandeja o fuente de horno y colocar el molde dentro a baño maria (el agua debe llegar hasta 2/3 la altura del molde)
- Colocar en el horno durante unos 40 minutos
- Servir inmediatamente
Un consejo...
Servir con rúcula y asado de pimientos rojos. Si no es temporada de setas, se pueden utilizar champiñones.
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Setas No està muy bien hechas esas recetas que me gusta Dijo Laura el día 09 Jul 03:10 - Reportar infracción de las normas |
Datos de interés
País: Inglaterra 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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