Setas gratinadas

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Setas gratinadas


4 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Es un plato vegetariano que llena mucho y que les encanta a los niños y mayores

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas en rodajas
200g setas en rodajas
Sal y pimienta negra
275gr queso gruyere rallado
50gr queso parmesano rallado
3 huevos
300ml leche
8 lonchas de pan de pueblo con corteza (u otro tipo de pan)
300gr requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. cremoso

Sobre la receta Setas gratinadas:

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	Añadida el 22 May 2008
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Elaboración de Setas gratinadas:

Precalentar el horno a 180º
Poner el aceite en la sarten y sofreir la cebolla hasta que adquiera un color dorado. Añadir las setas y saltear durante unos minutos mas. Salpimienta y retirar del fuego
Colocar la mitad de las lonchas de pan en la base de un molde para el horno previamente engrasado
Echar encima del pan la mitad de la mezcla de cebolla y setas y la mitad del queso gruyere. Colocar encima el resto del pan y repetir el proceso
Batir los huevos, la lecha, el requesón, el parmesano con un poco de oregano, sal y pimienta y vertir sobre los ingredientes en el molde
Echar agua a una bandeja o fuente de horno y colocar el molde dentro a baño maria (el agua debe llegar hasta 2/3 la altura del molde)
Colocar en el horno durante unos 40 minutos
Servir inmediatamente

Un consejo...

Servir con rúcula y asado de pimientos rojos. Si no es temporada de setas, se pueden utilizar champiñones.

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No està muy bien hechas esas recetas que me gusta

Dijo Laura el día 2008-07-09 03:10:49 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Inglaterra
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna