Sopa de ajo castellana (Penchi)

Name: Sopa de ajo castellana (Penchi)
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 rodajas pan,si son de pan grande, sino 8 medianas, mejor del dia anterior; 4 dientes ajo; 50 gr chorizo troceado; 50 gr jamón serrano troceado; 4 huevos, aceite de oliva; 1 cda pimentón de la Vera dulce; sal; 1 litro agua

14 cocineros planean hacer esto

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una sopa de ajo que hacen en la parte de Albacete y esta riquisimaaaaaaaa.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 rodajas pan,si son de pan grande, sino 8 medianas, mejor del dia anterior
4 dientes ajo
50 gr chorizo troceado
50 gr jamón serrano troceado
4 huevos, aceite de oliva
1 cda pimentón de la Vera dulce
sal
1 litro agua

Pasos de la receta

1

Cogemos una cazuela de barro y la ponemos al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, freimos los ajos enteros, añadimos el chorizo y el jamón, damos unas vueltas.
2

Añadimos el pan y cuando este frito añadimos el pimentón damos unas vueltas y echamos el agua.
3

Cuando empiece a hervir cascamos los huevos, echamos sal, y en cuanto empiecen a cuajarse apartamos y servimos inmediatamente.