Arancini "a la japonesa"
Hace unos días os mostraba mi receta de sushi. Pues bien, me sobró bastante arroz y no sabía ya como comerlo, así que busqué recetas originales con arroz y me salió el Arancini italiano de risotto. Bueno, esta vez he decidido reciclar y ha tocado con el arroz del sushi. Eso sí, me he inventado un poco los ingredientes como vais a ver, pero el resultado me ha sorprendido bastante. ^^
Ingredientes
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200 g Arroz preparado para sushi (apróx.)
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3 Huevos
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100 g Harina de arroz
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45 g Queso azul
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75 g Mezcla queso cheddar y gouda
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Pan rallado SIN GLUTEN
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Aceite de girasol
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Sal
Pasos de la receta
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1
En un recipiente, añadimos el arroz, los dos huevos, la harina, la sal y los quesos.
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2
Introducimos en el microondas a alta potencia,durante 1 minuto y medio.
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3
Quedarán los huevos hechos y unificaran todos los ingredientes. Removemos y mezclamos para crear una masa compacta.
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4
En otro plato, añadimos el pan rallado y en otro distinto, batimos el huevo restante.
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5
Creamos una bola, de 50 g apróximadamente, e introducimos en el pan rallado, acto seguido en el huevo. Repetimos tres veces.
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6
En una sartén con un poco de aceite, cuando este esté caliente, añadimos nuestro arancini y vamos girándolo para que se dore por todos lados.
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