Arancini "a la japonesa"

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LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Hace unos días os mostraba mi receta de sushi. Pues bien, me sobró bastante arroz y no sabía ya como comerlo, así que busqué recetas originales con arroz y me salió el Arancini italiano de risotto. Bueno, esta vez he decidido reciclar y ha tocado con el arroz del sushi. Eso sí, me he inventado un poco los ingredientes como vais a ver, pero el resultado me ha sorprendido bastante. ^^

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 g Arroz preparado para sushi (apróx.)
  2. 3 Huevos
  3. 45 g Queso azul
  4. 75 g Mezcla queso cheddar y gouda
  5. Pan rallado SIN GLUTEN
  6. Aceite de girasol
  7. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En un recipiente, añadimos el arroz, los dos huevos, la harina, la sal y los quesos.

  2. 2

    Introducimos en el microondas a alta potencia,durante 1 minuto y medio.

  3. 3

    Quedarán los huevos hechos y unificaran todos los ingredientes. Removemos y mezclamos para crear una masa compacta.

  4. 4

    En otro plato, añadimos el pan rallado y en otro distinto, batimos el huevo restante.

  5. 5

    Creamos una bola, de 50 g apróximadamente, e introducimos en el pan rallado, acto seguido en el huevo. Repetimos tres veces.

  6. 6

    En una sartén con un poco de aceite, cuando este esté caliente, añadimos nuestro arancini y vamos girándolo para que se dore por todos lados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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