Chilaquiles rojos
Chilaquiles con salsa de tomate asada.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Partir las tortillas en octavos.
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2
Asar chiles de árbol, tomates y un diente de ajo.
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3
Una vez asados los tomates, se pelan y se licúa todo con un poquito de agua y sal.
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4
Se fríen las tortillas en aceite muy caliente.
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5
Picar un cuarto de cebolla y freírla, agregar las tortillas fritas y sobre estas la salsa licuada, dar unas vueltas y dejar reposar.
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6
Servir con un huevo frito, frijoles y un poco de queso.
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