Guiso de ternera con habichuelas rojas en crudo

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un guiso casero con ternera habichuelas rojas y verduras todo en crudo, suave y delicioso.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 500 g ternera troceada, por ejemplo babilla
  2. 2 dientes ajo
  3. 2 cebollas blancas y dulces
  4. 1 hoja laurel
  5. 6 cdas tomate frito
  6. 4 cdas aceite de oliva Virgen
  7. sal
  8. pimienta molida
  9. 1 bote habichuelas rojas cocidas de 500 gramos

Pasos de la receta

  1. 1

    En una cazuela u olla ponemos 2 litros de agua, añadimos la carne troceada, los ajos y las cebollas peladas y picaditas y la hoja de laurel dejamos hacer a fuego medio hata que la carne este tierna.

  2. 2

    A continuación, añadimos el tomate frito, el aceite de oliva y la patatas, seguimos haciendo a fuego medio hasta que estén casi tiernas, entonces añadimos las habichuelas lavadas, rectificamos de sal y dejamos hacer todo junto 5 minutos, nos queda una salsa espesita y deliciosa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España