Guiso de ternera con habichuelas rojas en crudo
Un guiso casero con ternera habichuelas rojas y verduras todo en crudo, suave y delicioso.
Ingredientes
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2 dientes ajo
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2 cebollas blancas y dulces
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1 hoja laurel
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6 cdas tomate frito
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4 cdas aceite de oliva Virgen
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sal
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pimienta molida
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1 bote habichuelas rojas cocidas de 500 gramos
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2 patatas
Pasos de la receta
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1
En una cazuela u olla ponemos 2 litros de agua, añadimos la carne troceada, los ajos y las cebollas peladas y picaditas y la hoja de laurel dejamos hacer a fuego medio hata que la carne este tierna.
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2
A continuación, añadimos el tomate frito, el aceite de oliva y la patatas, seguimos haciendo a fuego medio hasta que estén casi tiernas, entonces añadimos las habichuelas lavadas, rectificamos de sal y dejamos hacer todo junto 5 minutos, nos queda una salsa espesita y deliciosa.
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