Sangría Española

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España

La bebida más castiza y típica española con más fama mundial. La receta de sangría clásica o tradicional con algunas innovaciones para mejorarla.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 Litro vino tinto de calidad, mejor jumilla
  2. 2 naranjas de zumo exprimidas
  3. 4 melocotones troceados
  4. 5 cdas azúcar
  5. 2 cortezas de limón
  6. 2 pellizcos canela molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Paso 1: Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduación. Recomendamos: Jumilla, Vinos de Alicante, Valencia... Echar el vino en un cuenco o jarra y añadir el azúcar hasta que se disuelva bien.

  2. 2

    Paso 2: Se exprimen las naranjas y se añaden al cuenco. Puede cortarse alguna rodaja de naranja entera como adorno.

  3. 3

    Paso 3: Lavar los melocotones, quitar la piel y cortarlos en trozos pequeños a gajos (un melocotón mediano en seis trozos, por ejemplo). Añadirlos a la mezcla. Si no es verano el melocotón puede sustituirse por cualquier fruta que se tenga a mano.

  4. 4

    Paso 4: Poner todo en una jarra o recipiente grande. Mejor jarra de barro. Guardar en el frigorífico. Debe servirse muy fría. Si se quiere rebajar un poco el contenido alcohólico de la sangría, añadir cubitos de hielo y unas rodajas de limón. Si por el contrario desea hacerla más fuerte añadir un poco de coñac o de buen ron.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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