Palmeritas de queso curado y jamón york

Las recetas de Masero
Las recetas de Masero @cook_1135166
España

Os traigo un aperitivo ideal tanto para comer frío o caliente, nada laborioso y buenísimo. Unas ricas palmeritas saladas de jamón york y queso curado.

He usado un buen queso curado de oveja para que le aporte un buen sabor a queso. También he de decir que este tipo de queso, como mejor está , es con un buen trozo de pan y un buen vaso de vino, pero no está de más, ampliar nuestro recetario con ingredientes de tan buena calidad. P

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 lámina hojaldre
  2. 9 lonchas jamón york
  3. Queso curado
  4. 1 huevo batido

Pasos de la receta

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.

    Sacamos de la nevera la lámina de hojaldre para que se atempere y la podamos desenrollar sin que se rompa.

    El queso curado lo vamos a rallar, para lo cual ha de estar frío así evitaremos que se nos desmenuce. La cantidad va al gusto tenemos que tener en cuenta, que tenemos que cubrir toda la superficie.

  2. 2

    Extendemos el hojaldre sobre una lámina de papel de horno, colocamos las lonchas de jamón cubriendo toda la superficie del hojaldre y encima añadimos una buena capa de queso curado rallado.

  3. 3

    Enrollamos cada uno de los extremos hasta que se junten y con un cuchillo bien afilado, vamos haciendo rodajas como de 1 cm de grosor que las iremos colocando sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Pintamos con huevo batido con ayuda de una brocha de silicona.

  4. 4

    Horneamos durante aproximadamente 12 minutos. Lo mejor es estar pendiente para que no se nos quemen, porque como muy bien sabéis cada horno es un mundo.

    Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

    Como veis es una receta muy sencillita de hacer y muy socorrida.

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