MOUSSE DE MANZANA

6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Nuevamente María desde la ciudad de Rosario en Argentina comparte sus recetas y secretos. Esta vez una deliciosa mousse de manzana para chuparse los dedos.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua caliente
• ½ taza de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de manzana
• ½ taza de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón
• 2 manzanas
• 2 tazas de crema de leche o natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
• ½ taza de azúcar impalpable o glass
• 2 yemas
• 2 claras

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	Añadida el 21 May 2008
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	Enviada por María

Elaboración de MOUSSE DE MANZANA:

Un consejo...

SECRETITO: para realizar azúcar impalpable en casa hay que colocar azúcar en la licuadora después de licuar unos instantes ya estará lista!!!

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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