Ensalada de Pascua con huevo duro de mona
En Levante tenemos la costumbre de comer monas en Semana Santa, y luego nunca sabemos qué hacer con el huevo que lleva en su seno. Ayer mi madre y yo decidimos utilizarlos para hacer una ensalada... ¡y tuvimos que repetir!
Ingredientes
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4 tomates
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2 huevos
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100 g queso fresco
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200 g ventresca en conserva
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Aceite, sal y orégano
Pasos de la receta
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1
Partir todos los ingredientes en bocados y remover en un bol. Aliñar con aceite, sal y orégano; o cualquier otro condimento deseado.
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