Macarrones con carne y tomate
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Esta receta nos ha sido remitida por Dominique y Emilio, para que se la publiquemos. Se trata de una receta de pasta, sencilla pero muy apetecible para toda la familia.
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Video: Vídeo de macarrones |
Ingredientes:
- 1 Kgr. de Macarrones
- 1 cebolla grande
- Tomate frito
- 1 Hoja de laurel
- Aceite de oliva
- 1/4 de kilo de carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan de ternera o cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
Macarrones con carne y tomate
Sobre la receta Macarrones con carne y tomate:
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Añadida el 21 May 2008 |
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Enviada por Dominique y Emilio |
Elaboración de Macarrones con carne y tomate:
Paso 1: se cuecen los macarrones hasta que esten tiernos con una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 2: mientras en una salten se refrie un cuarto de kilo de carne picada de ternera o cerdo, cuando este frita le añades media cebolla grande bien troceada, se refrie asta que este transparente.
Paso 3: cuando esté bien frito todo, se le añade el tomate frito removiendo hasta que esté todo mezclado se echa por encima de los macarrones y si quieres se puede echar un poquito de queso rallado por encima y a comer.
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- Sartén
- Olla
- Fuente de servir
- cuchillo y cuchara de madera
- tabla de cortar
Datos de interés
País: Italia 
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recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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